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SOBRE DOS MUNDOS

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El restaurante Dos Mundos Cuisine es un excelente restaurante en República Dominicana, que le brinda una experiencia gastronómica no convencional en nuestra isla.

Nuestro menú de almuerzo a la carta y nuestro menú de degustación para la cena, son una mezcla de los platos dominicanos más famosos, con un toque europeo, que le transportarán a conocer los sabores mágicos de Martín Omar en el mejor restaurante en la Ciudad Colonial de Santo Domingo.

Nuestro menú de nueve tiempos, que cambia durante cada temporada, deleitará sus sentidos, en un majestuoso ambiente colonial, de la mano con el internacionalmente reconocido chef dominicano Martin Omar González.

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NUESTRO CHEF
MARTIN OMAR GONZALEZ
MARTIN OMAR GONZALEZ

La cocina de Dos Mundos está dirigida por su chef Martín Omar González.  Orgullosamente dominicano, con una trayectoria en alta cocina española de más de 20 años, Martín abraza la pasión y el amor por la cocina desde muy temprana edad.  Fueron decisivos en su formación los años de trabajo al lado de Abraham García, uno de los más emblemáticos y reputados chef españoles, así como su experiencia en los más importantes restaurantes de cocina fusión contemporánea en Madrid.

Considerado por varios críticos internacionales como un “antropólogo gastronómico”, Martín Omar es un apasionado de sus raíces y su cultura. Ha sido “Embajador Gastronómico” de la República Dominicana en el Festival Madrid Fusión, ha representado al país en algunos de los escenarios gastronómicos de más prestigio, entre ellos el Epcot Food and Wine Festival, en Disney World.  Ha participado en las dos ediciones del Bavaro Culinary Week, igualmente ha representado el país en las Jornadas de cocina dominicana organizadas en Caracas Venezuela, así como veladas gastronómicas con cigarros en Berlín y presentado con gran éxito en actividades públicas y privadas de la ciudad de Nueva York su menú “Los Sabores Mágicos de Martín Omar”.  Igualmente nos representó en Mistura 2016, en Lima Perú, la feria de gastronomía más importante de América Latina.  Así como en el Gastrofestival Madrid 2017, donde fue el chef dominicano invitado a una deslumbrante Cena a Dos Manos junto a Pedro Larumbe.

“En el Restaurante Dos Mundos haremos cocina con historia.  El paladar del público que nos visita es cada día más exigente y refinado, por eso estamos seguros de que nuestros menús de degustación harán vivir a nuestros comensales una experiencia gastronómica inolvidable”. Martín Omar González.

MARTIN OMAR GONZALEZ
TESTIMONIOS
Gracias por usar la gastronomía como lienzo y pincel y elevarla al nivel de arte sensorial
Excelente Hotel y Restaurante
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